Bring the best in nature &
  science to our valued customers
嚴選與堅持,只為健康.科技.自然的共存

Health

健康、自然不只是一個口號,是以最實際的方式呈現,落實嚴謹的自主管理

Take

獲得、選取、科技,以推廣天然機能性素材原料達到照護與增進人類健康為使命

首頁 / 機能原料 / 回上頁

鳳梨酵素

鳳梨酵素   Bromelain

 

鳳梨酵素,又稱菠蘿蛋白酶,是由鳳梨科屬植物萃取而得,富含糖苷酶、磷酸酶、纖維素酶、過氧化物酶及蛋白酶抑制劑,常被應用於食品、醫藥保健領域。
 

鳳梨酵素擁有多種效能:

  • 幫助蛋白質消化利用,促進腸道健康
  • 幫助溶解纖維蛋白,降低濃稠度,促進流通代謝
  • 降低發炎反應,緩解不適感
 

台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署,[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之酵素製劑資訊如下:
 

類別 (十七) 其他
中文 酵素製劑
外文 Enzyme Product
使用食品範圍及限量 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制 限於食品製造或加工必須時使用。


 

參考網址:食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-酵素製劑