食品添加物

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甘胺酸鋅

甘胺酸鋅 Zinc Bisglycinate

鋅是人體中不可或缺的微量元素，參與多種細胞代謝、維持酵素作用及生長合成的重要物質，根據世界衛生組織（WHO）統計，全球1/3的人體內都缺鋅，因為鋅會從全身各處流失，所以適時的補充鋅元素有益於健康。

鋅的生理功能：

一、為胰島素及多種酵素的成分。

二、有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。

三、增進皮膚健康。

四、有助於維持正常味覺與食慾。

五、有助於維持生長發育與生殖機能。

六、有助於皮膚組織蛋白質的合成。

台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署，[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之甘胺酸鋅資訊如下：

類別	(八) 營養添加劑
中文	甘胺酸鋅
外文	Zinc Bisglycinate
使用食品範圍及限量	形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。
使用限制	限於補充食品中不足之營養素時使用。