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食品添加物
甘胺酸鋅
甘胺酸鋅 Zinc Bisglycinate
鋅是人體中不可或缺的微量元素,參與多種細胞代謝、維持酵素作用及生長合成的重要物質,根據世界衛生組織(WHO)統計,全球1/3的人體內都缺鋅,因為鋅會從全身各處流失,所以適時的補充鋅元素有益於健康。
鋅的生理功能:
一、為胰島素及多種酵素的成分。
二、有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
三、增進皮膚健康。
四、有助於維持正常味覺與食慾。
五、有助於維持生長發育與生殖機能。
六、有助於皮膚組織蛋白質的合成。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署,[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之甘胺酸鋅資訊如下:
類別 | (八) 營養添加劑 |
中文 | 甘胺酸鋅 |
外文 | Zinc Bisglycinate |
使用食品範圍及限量 | 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鋅之總含量不得高於30 mg。 |
使用限制 | 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |