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Health

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Take

獲得、選取、科技,以推廣天然機能性素材原料達到照護與增進人類健康為使命

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蛋白質水解酵素

蛋白質水解酵素  Protease

 

蛋白質水解酵素,是由美國知名大廠以食品發酵用的麴菌及其發酵技術所製造,具有鋸齒酵素活性與功能,可幫助蛋白質消化利用,調節發炎反應相關的蛋白質作用,調整體質,促進健康,適用於靈活度保養、運動營養等領域。


 

台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署,[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之酵素製劑資訊如下:
 

類別 (十七) 其他
中文 酵素製劑
外文 Enzyme Product
使用食品範圍及限量 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制 限於食品製造或加工必須時使用。


 

參考網址:食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-酵素製劑