



Our Project
食品添加物
甘氨酸亞鐵
甘氨酸亞鐵 Ferrous Bisglycinate Chelate
甘氨酸亞鐵,是由兩個甘氨酸與一個亞鐵離子螯合而成,分子小而穩定,安全性高,在胃中不解離,可完整通過消化道黏膜,不與其他營養素交叉反應,生物利用率高,遠遠勝過其他形式的鐵劑。
鐵的生理功能:
一、 有助於正常紅血球的形成。
二、 構成血紅素與肌紅素的重要成分。
三、 有助於氧氣的輸送與利用。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署,[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之甘氨酸亞鐵資訊如下:
類別 | (八) 營養添加劑 |
中文 | 甘氨酸亞鐵 |
外文 | Ferrous Bisglycinate Chelate |
使用食品範圍及限量 |
1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其鐵之總含量不得高於45 mg。 2.一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其鐵之總含量不得高於22.5mg。 |
使用限制 | 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |