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椰子油(中鏈三酸甘油酯)

椰子油(中鏈三酸甘油酯)  Coconut Oil /Medium-Chain Triglyceride

 

椰子油是提取自成熟椰果肉中的食用油,為熱帶地區的主要油脂來源。椰子油中含有高比例的中鏈三酸甘油酯(Medium-chain triglyceride,MCT),屬小分子脂肪酸,由於其碳鏈結構較短,因此可繞過常規代謝系統,快速轉化為能量而不會被儲存為脂肪,常被應用於飲食控制、窈窕健身領域。
 

  • 加速燃燒代謝不囤積
  • 快速提供能量補給
  • 改善肌耐力助於健身


台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之中鏈三酸甘油酯資訊如下:
 

類別 草、木本植物類來源製取之原料
中文 中鏈三酸甘油酯
外文 Medium-chain triglyceride
學名 --
部位 由食用油脂製取。
備註 --



 

參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-中鏈三酸甘油酯