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紫蘇籽油

紫蘇籽油  Perilla Seed Oil

 

紫蘇籽油,為唇形科一年生草本植物的紫蘇成熟種籽萃取而得,是種高度不飽和的天然油脂,所含主要成分:α-亞麻酸、維生素E、多種胺基酸及礦物質,含有豐富的必需脂肪酸,而其中的α-亞麻酸為植物油中含量最為豐富之一,有助於暢通保健,另外,α-亞麻酸可轉化為代謝必要的活性因子DHA和EPA,有助於提高學習力與工作效率。

 

台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之紫蘇資訊如下:
 

類別 草、木本植物類(2)
中文 紫蘇
外文 Perilla, Purple perilla
學名 Perilla frutescens (L.) Britt.,
Perilla frutescens var. crispa,
Perilla frutescens var. frutescens
部位 葉、種子
備註 --



參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-紫蘇