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植物性油脂
玄米油
玄米油 Rice Bran Oil
玄米油,又稱米糠油,是將稻米壓榨而得的油品,完整保留米糠及胚芽的營養成分,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質等,為抗氧化力強的植物油品之一。玄米油中含有種特殊活性成分-γ─穀維素,具強抗氧化作用,可有效清除自由基,調節生理機能,亦能穩定情緒,緩解焦慮,幫助入睡。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之米糠油資訊如下:
類別 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
中文 | 米糠油 |
外文 | Rice bran oil |
學名 | Oryza sativa L. |
部位 | 由米糠製取 |
備註 | -- |
參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-米糠油