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植物性油脂
DHA藻油
DHA藻油 DHA Algal Oil
藻油,是由藻類萃取而得,含有豐富DHA,是Omega-3脂肪酸良好的素食來源。DHA(docosahexaenoicacid),雖然人體能自行合成,但其產量不高,因此大多還是由食物中獲得,在人體中,DHA是神經細胞膜的重要成分,對於清晰思緒及靈活思考都有很大的幫助,此外,DHA藻油也是孕婦常備的營養補充品,適時的補充可緩和孕婦情緒,亦可幫助腹中寶寶更健全成長。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之DHA藻油資訊如下:
類別 | 藻類及其來源製取之原料 |
中文 | DHA藻油 |
外文 | DHA algal oil |
學名 | -- |
部位 | 藻體 |
備註 | 1.由Aurantiochytrium sp.( Schizochytrium sp.)、Ulkenia sp.或 Crypthecodinium cohnii為來源,萃取製成之油脂。 2.油品規格: (1)酸價0.5 mg KOH/g以下。 (2)過氧化價5.0 meq/kg oil以下。 (3)水分與揮發物含量0.05%以下。 (4)不皂化物4.5%以下。 (5)反式脂肪酸1%以下。 (6)DHA含量32%以上。 |
參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-DHA藻油