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芹菜萃取物

芹菜萃取物 Celery Extract  

 

芹菜,又稱為旱芹,是傘形科植物,也是家庭蔬菜料理中常用的食材,而雖然看似一般的芹菜,卻在古代就有相關療效記載。《本草綱目》提到,旱芹,其性滑利。以中醫的角度來看,芹菜具有涼性性,能幫助清熱、利尿、降壓、祛脂的作用。而在現代科學的檢驗下,發現芹菜中含有稀有且高量的3-n-丁基苯酞3-nbutylphthalide (3nB),此化學物質為親脂性物質,西方醫學的研究報告指出,3nB 能夠降低收縮時所形成的收縮壓,減少體內管壁的壓力,藉此舒張調解身心。