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紫蘇葉萃取物
紫蘇葉萃取物 Perilla Leaf Extract
紫蘇又名赤蘇、蘇子,為唇形科一年生草本植物。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒(消痰、潤肺、止痛、解毒)之作用。中醫《本草匯言》稱紫蘇有「散寒氣、清肺氣、寬中氣、安胎氣、下諸氣、化痰氣」的功效。
已有文獻指出,
- 紫蘇葉萃取物可有效降低急性發炎症反應,達到減緩敏感的效果。
- 給予紫蘇葉萃取物可降低動物脂肪重量,減少動物負擔因子。
- 針對細胞進行試驗,發現紫蘇葉萃取物有助於降低不良細胞的活性。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之紫蘇資訊如下:
類別 | 草、木本植物類(2) |
中文 | 紫蘇 |
外文 | Perilla, Purple perilla |
學名 | Perilla frutescens (L.) Britt., Perilla frutescens var. crispa, Perilla frutescens var. frutescens |
部位 | 葉、種子 |
參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-紫蘇