紫蘇葉萃取物

紫蘇葉萃取物  Perilla Leaf Extract  

紫蘇又名赤蘇、蘇子，為唇形科一年生草本植物。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒（消痰、潤肺、止痛、解毒）之作用。中醫《本草匯言》稱紫蘇有「散寒氣、清肺氣、寬中氣、安胎氣、下諸氣、化痰氣」的功效。

已有文獻指出，

• 紫蘇葉萃取物可有效降低急性發炎症反應，達到減緩敏感的效果。
• 給予紫蘇葉萃取物可降低動物脂肪重量，減少動物負擔因子。
• 針對細胞進行試驗，發現紫蘇葉萃取物有助於降低不良細胞的活性。

台灣法規資訊 

依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之紫蘇資訊如下：
 

參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-紫蘇