鮭魚精巢俗稱魚子精華，在日本被稱為「鮭白子」，在日本非常受到女性的青睞，被譽為是自然界中極為神奇的美顏聖品。魚鰾(精巢)富含高度營養的蛋白質及核酸(DNA)等，皆是對人體極為重要的營養素。專利鮭魚精巢水解蛋白已申請多項全球專利，由日本大廠開發製造出品，秉持著重視科學研究、貫徹日本職人精神的理念，與與近30間教學單位、研究機構合作，已有多項實驗佐證幫助調整生理機能、改善運動表現、促進膠原蛋白生合成、輔助調整肌膚狀況，可應用於保健食品、化妝品等產品應用中。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之鮭魚資訊如下：
| 類別 | 海水產類、爬蟲類或其他動物及其來源製取之原料 |
| 中文 | 鮭魚 |
| 外文 | Salmon |
| 學名 | Salmo salar L., Oncorhynchus keta |
| 部位 | 傳統供食部位(含精巢、鼻軟骨) |
| 備註 | – |
參考網址：
可供食品使用原料彙整一覽表-鮭魚
