磷脂醯絲胺酸
Phosphatidylserine
由精心挑選大豆中，萃取出富含磷脂醯絲胺酸 (Phosphatidylserine, PS) 的高濃度卵磷脂，是非常安全的純植物營養補充品，每100公斤的大豆卵磷脂只能萃取出0.5公斤的磷脂醯絲胺酸，非常珍貴。
文獻指出，
1. 具有經前綜合症（Premenstrual syndrome，PMS）的女性在接受含有磷脂醯絲胺酸的補充品，主要改善症狀：情緒舒緩，平息情緒波動、身體不適緩解。
2. 能顯著改善老年受試者的情緒和認知，也具有輔助情緒狀態穩定作用 。
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之磷脂醯絲胺酸資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
| 中文 | 磷脂醯絲胺酸 |
| 外文 | Phosphatidylserine |
| 學名 | — |
| 部位 | — |
| 備註 | 1.每日食用限量為500毫克。
2.磷脂醯絲胺酸之含量為90%以下。 3.由黃豆製取或大豆卵磷脂及絲胺酸合成製取來源。 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-磷脂醯絲胺酸
