褐藻(昆布)萃取物 (褐藻糖膠)
Algae Extract (Fucoidan)
海藻類等植物中含有褐藻糖膠，此化學物質主要成分是硫酸岩藻醣Sulfated fucose，除此之外，還有半乳醣、甘露醣、木醣、醣醛酸等成分（單醣）結合而成。其實，在古代，海藻就被用於身體強健，而在1913年便由瑞典的教授發現，此類黏滑物質是褐藻糖膠，後續的研究學者也發現富含褐藻醣膠的海藻對人體有許多好處，並被廣為流傳，現今透過獨特技術，可以產出提供 85% 以上的褐藻醣膠原料。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之褐藻資訊如下：
| 類別 | 藻類及其來源製取之原料 |
| 中文 | 褐藻 |
| 外文 | Kelp |
| 學名 | Ascophyllum nodosum |
| 部位 | 藻體 |
| 備註 | — |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-褐藻
