丹參萃取物
Danshen Extract
丹參為唇形科多年生草本植物丹參 (Salvia miltiorrhiza Bge.) 的根及根莖，莖方形有毛，開紫花，葉似薄荷，為著名的活化藥。東漢《神農本草經》紀載，丹參列為上品。丹參乾燥根狀類似人參，根的外部顏色為丹紅色，所以自古以來稱為丹參，或稱為紫丹參、赤參、紅根、赤根、大紅袍參、血參等。丹參能促進新陳代謝，使精神旺盛、滋補強身並調節生理機能。
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之丹參資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(2) |
| 中文 | 丹參 |
| 外文 | — |
| 學名 | Salvia miltiorrhiza Bge. |
| 部位 | 根、莖 |
| 備註 | 不得單一原料使用。 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-丹參
