五味子萃取物
Schisandra Extract
五味子為木蘭科多年生落葉木質藤本植物，名稱為五味子 (Schisandra chinesis (Turcz.)) 或華中五味子 (Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.) ，又有五味、北五味子、山五味等別稱。
五味子在中國也是具有治療效用，是一種中藥材，乾燥成熟果實稱為北五味子，五味子可能會因人體的身體機能狀況不同，而會有食用後的味覺差別。五味子有助於促進新陳代謝、使精神旺盛。
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之五味子資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(1) |
| 中文 | 五味子 |
| 外文 | Fructus Schisandrae |
| 學名 | Schisandra chinensis（Turcz.） Baillon, Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils. |
| 部位 | 果實 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-五味子
