紅藻萃取物(蝦紅素)
Red Algae Extract (Astaxanthin)
蝦紅素 (astaxanthin) 又稱蝦青素，為類胡蘿蔔素的一種，近代科學發現蝦紅素可有效減少自由基產生，具有強效抗氧化能力。蝦紅素原料製品對於晶亮、循環、美容等都具有保健效果，因此被廣泛運用於保健品與保養品等產品。
蝦紅素存在於藻類與海洋生物身上，而主要的蝦紅素原料萃取來源多是雨生紅球藻。雨生紅球藻 (Haematococcus pluvialis) 是一種活在淡水的單細胞綠藻，具有豐富的營養價值，遇到極端環境時，細胞能迅速大量積累蝦紅素，形成自我保護機制，展現強烈的生命力。
蝦紅素的結構與β-胡蘿蔔素和葉黃素相似，但比他們多了OH基團與C=O基團，可有效提升整體分子的親水性。蝦紅素同時具備了親油性以及親水性，因此，蝦紅素能夠跨越細胞膜雙層磷脂質結構，對於細胞內外皆具有抗氧化的作用。據研究顯示，蝦紅素能通過血腦障壁(Blood Brain Barrier, BBB)，維持核心健康。
蝦紅素建議於飯後或隨餐服用，尤其是配合含油脂的食物一併使用，可提高其吸收率。蝦紅素具強抗氧化力，可提供良好的保護效果，適合手機低頭族、長時間閱讀者、上班電腦族，以及銀髮族的各項保健。
專利紅藻萃取物
利用以色列的穩定的光照，提供了紅藻原料的絕佳環境，透過專利技術，能夠在封閉系統中培養微藻，此光生物反應器設施可消除任何化學、物理或微生物污染，進而提取出活性高、純度高的蝦紅素。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之紅藻資訊如下：
| 類別 | 藻類及其來源製取之原料 |
| 中文 | 紅藻 |
| 外文 | Red algae |
| 學名 | Palmaria palmata L.Kuntze, Lithothamnium calcareum, Lithothamnion calcareum, Haematococcus pluvialis, Phymatolithon calcareum |
| 部位 | 藻體 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-紅藻
