青木瓜萃取物
Green Papaya Extract
青木瓜，屬番木瓜科熱帶常綠小喬木，是指未完全熟透的木瓜，果皮和果肉呈青綠色，味道酸甜，口感脆爽。青木瓜富含木瓜酵素、凝乳蛋白酶及維生素A等多元營養素，可提升蛋白質吸收率，幫助調節平衡，常被應用於女性保養領域。
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之青木瓜資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(2) |
| 中文 | 青木瓜 |
| 外文 | Green papaya |
| 學名 | Carica papaya L. |
| 部位 | 果實 |
| 備註 | — |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-青木瓜
