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芹菜萃取物 Celery Extract
芹菜，又稱為旱芹，是傘形科植物，也是家庭蔬菜料理中常用的食材，而雖然看似一般的芹菜，卻在古代就有相關療效記載。《本草綱目》提到，旱芹，其性滑利。以中醫的角度來看，芹菜具有涼性，能幫助退火、促進新陳代謝的作用。而在現代科學的檢驗下，發現芹菜中含有稀有且高量的3-n-丁基苯酞3-nbutylphthalide (3nB)，此化學物質為親脂性物質，西方醫學的研究報告指出，3nB 能夠降低收縮時所形成的壓力，藉此調節生理機能，舒張身心。
