刺五加萃取物
Eleutherococcus Extract
刺五加，又稱西伯利亞人蔘(Siberian Ginseng)、老虎蔘。主要分布於亞洲東北部、西伯利亞一帶(如中國、俄國、日本)，中國人使用刺五加已有千年的歷史，主要為滋補強身用途。刺五加萃取物含有人蔘皂苷，又稱為刺五加苷。
刺五加萃取物明顯讓實驗小鼠增強體力，調節生理機能。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之刺五加資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(2) |
| 中文 | 刺五加；西伯利亞人參 |
| 外文 | Siberian Ginseng |
| 學名 | Acanthopanax senticosus(Rupr. Et Maxim.)Harms, Eleutherococcus senticosus(Rupr. Et Maxim.) Maxim. |
| 部位 | 根 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-刺五加
