山楂葉花萃取物
Hawthorn Leaves & Flowers Extract
山楂為薔薇科落葉灌木，山楂葉片呈寬卵形、三角狀卵形或稀菱狀卵形；山楂花又稱山里紅花。在中國已被用於中醫治療使用，在美洲當地的印第安人也知道山楂的藥用作用。
山楂中還富含胡蘿蔔素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸，以及黃酮類等有益成分，能夠幫助節生理機能。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之山楂葉、花資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(1) |
| 中文 | 山楂葉、花 |
| 外文 | Hawthorn leaves & flowers |
| 學名 | Crataegus oxyacantha L.（Crataegus laevigata L.）,
Crataegus cuneata Siebold et Zuccarini, Crataegus pinnatifida bunge var. major N.E. Brown, Crataegus mollis Scheele, Crataegus pinnatifida Bunge, Crataegus monogyna |
| 部位 | 葉、花 |
| 備註 | 果實得供為一般食品原料。 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-山楂葉、花
