支鏈胺基酸
Branched-Chain Amino Acid
支鏈胺基酸，縮寫稱為BCAA，是人體中3種重要的必需胺基酸，包括:纈氨酸(valine)、白氨酸(leucine)及異白氨酸(isoleucine)，是分子結構中側鏈具有分支結構的胺基酸。BCAA人體無法自行合成，必須從食物中攝取，魚類、肉類、奶製品及大豆製品都含有豐富的支鏈胺基酸。支鏈胺基酸是人體肌肉蛋白質合成、修復及能量生成所需的重要元素，因此常被應用於強度運動後的營養補充。另外，當人體處於生理高度壓力狀態下(如:嚴重燒傷、創傷)，身體會大量消耗支鏈胺基酸，適時的補充可幫助調節生理機能與增強體力。
