輸入您想瞭解的品牌、功效、原料中英文名……
home » 機能原料 » 鳳梨酵素
鳳梨酵素 Bromelain
鳳梨酵素，又稱菠蘿蛋白酶，是由鳳梨科屬植物萃取而得，富含糖苷酶、磷酸酶、纖維素酶、過氧化物酶及蛋白酶抑制劑，常被應用於食品、醫藥保健領域。 鳳梨酵素擁有多種效能:
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[食品添加物使用範圍及限量暨規格標準]中提到之酵素製劑資訊如下：
參考網址：食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-酵素製劑
