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γ-穀維素
γ-oryzanol
γ-榖維素(γ-Oryzanol) 是米糠的成份之一,γ-榖維素近年來被定位為具調節作用的健康益處保健素材。
依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之γ-穀維素資訊如下:
| 類別 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
| 中文 | γ-穀維素 |
| 外文 | γ-oryzanol |
| 學名 | Oryza sativa L. |
| 部位 | 來自米糠及米胚芽萃取 |
| 備註 | 每日食用限量為300mg。 |
參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-γ-穀維素