硒酵母
Selenium Yeast
利用生物載體酵母菌 Saccharomyces cerevisiae 於發酵培養基中營養物質，例如：維生素、礦物質，透過酵母的代謝、吸收、轉換，生成天然型態的有機營養物質，經滅菌處理後，再以噴霧乾燥的方式濃縮、精製而成有利於人體吸收!
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之硒酵母資訊如下：
| 類別 | 微生物及其來源製取之原料 |
| 中文 | 硒酵母 |
| 外文 | Selenium yeast |
| 學名 | Saccharomyces cerevisiae |
| 部位 | 菌體 |
| 備註 | 硒之每日最高攝食量不得超過200μg。 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-硒酵母
