蓮子萃取物
Nelumbinis Semen Extract
蓮子萃取物來源為蓮（Nelumbo nucifera）成熟種子。蓮子熱量低，富含多種營養成分和生物活性物質，已有7000多年的食用歷史，因其溫潤特性而深受重視。
蓮子富含多種生物活性，包括生物鹼、黃酮類化合物、多醣、三萜類化合物等，以及蛋白質、脂肪酸和礦物質，在傳統飲食文化中經常用於入菜及膳療食補。多項研究表示，蓮子萃取物具有健康維持、促進新陳代謝、調節生理機能、增強體力、養顏美容等作用。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之蓮子資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(2)可供直接食用 |
| 中文 | 蓮子 |
| 外文 | Lotus |
| 學名 | Nelumbo nucifera Gaertn. |
| 部位 | 種子 |
| 備註 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-蓮子
