亞麻仁油
Flax Seed Oil
亞麻仁油，又稱亞麻籽油，是由亞麻乾燥成熟的種子中萃取而得的無色至淡黃色油品。亞麻仁油為一種食用油，亦可作為營養補充的來源，它富含α-亞麻酸(α-linolenic acid, ALA)，ALA屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，屬Omega-3脂肪酸，促進健康維持；亞麻木酚素(Secoisolariciresinol Diglucoside，SDG)，有助於養顏美容。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之亞麻仁油資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
| 中文 | 亞麻仁油 |
| 外文 | Flax seed oil |
| 學名 | Linum usitatissimum L. |
| 部位 | 種子 |
| 備註 | — |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-亞麻仁油
