杜松子油
Juniper Berries Oil
杜松子，為刺柏屬植物所產生的雌性松球，分布在亞洲、歐洲和北美等地，最早為埃及人所食用，於歐洲地區常被用來食物調味、藥草食用及釀酒材料，是種香氣濃郁植物。近年來，杜松子對於健康益處開始受到關注，其強大的抗氧化力有助於減少自由基的產生，幫助維持健康，另外，有研究顯示，杜松子油含有Terpinen-4-ol（萜品烯-4-醇）成分，有抗菌之效果。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之杜松子油資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類來源製取之原料 |
| 中文 | 杜松子油 |
| 外文 | Juniper berries oil |
| 學名 | Juniperus communis L. |
| 部位 | 由果實製取 |
| 備註 | — |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-杜松子油
