鋅酵母
Zinc Yeast
利用生物載體酵母菌 Saccharomyces cerevisiae 於發酵培養基中營養物質，例如：維生素、礦物質，透過酵母的代謝、吸收、轉換，生成天然型態的有機營養物質，經滅菌處理後，再以噴霧乾燥的方式濃縮、精製而成有利於人體吸收!
依據 [食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則]中提到之資訊如下：
鋅的生理功能：
一、 為胰島素及多種酵素的成分。
二、 有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
三、 增進皮膚健康。
四、 有助於維持正常味覺與食慾。
五、 有助於維持生長發育與生殖機能。
六、 有助於皮膚組織蛋白質的合成。
台灣法規資訊
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之鋅酵母資訊如下：
| 類別 | 微生物及其來源製取之原料 |
| 中文 | 鋅酵母 |
| 外文 | Zinc yeast |
| 學名 | Saccharomyces cerevisiae |
| 部位 | 菌體 |
| 備註 | 鋅之每日最高攝食量不得超過30mg。 |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-鋅酵母
