桑葉萃取物
Mulberry Leaf Extract
桑樹，為桑科桑屬之落葉喬木，其味苦甘，性寒，歸肺、肝經，在古代常被用於疏風清熱、潤肺止咳、清肝明目之途，在神農本草經中更將其譽為”神仙草”。桑葉中富含:芸香甘、槲皮素、生物鹼(DNJ)及黃酮類化合物等有效活性成分，而其中的生物鹼(1-Deoxynojirimycin)結構與葡萄糖相似，可幫助調節生理機能與促進新陳代謝，增強體力，常被應用於窈窕維持、體重管理領域。
依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之桑樹資訊如下：
| 類別 | 草、木本植物類(2) |
| 中文 | 桑樹 |
| 外文 | Mulberry |
| 學名 | Morus alba L. |
| 部位 | 果實、枝、葉 |
| 備註 | — |
參考網址：可供食品使用原料彙整一覽表-桑樹
